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diumenge, 29 de juny de 2014

RETO DE JUNIO "DREAM TEAM DULCE" TARTA INVERTIDA DE PIÑA



Bueno esta es mi humilde aportación al reto de este me, casi por los pelos!!
La verdad es q esta tartita riquísima no es la misma receta del blog pero hace años que la hago y está muy buena, cualquier dia de estos hago la suya, seguro. Lo del muñequito es para darle algo de alegría al corte que nos viene muy bien a todos. Me encanta participar en estos retos, no para ganar, sino para practicar con esto de enlazar y enviar, que me viene muy bien. Soy camarera por vocación en un pueblo de costa y por eso tengo el blog un poco descuidado en estos meses, porque cuantas mas vacaciones tiene la gente, mas curro tengo yo... pero en octubre yo tengo vaciones!!

Bueno aquí os dejo la recetita:

200gr de mantequilla a temperatura desleída
300gr de leche condensada
125ml de leche, siempre uso semi
240 de harina, siempre uso de fuerza
20gr de levadura royal o similar
3 huevos, siempre uso de casa
8 tajadas de piña en almibar o natural
4 guindas (opcional)
3 cucharadas de azúcar moreno


Se forra un molde desmontable de 26 cm con papel de horno y se ponen las tajadas de piña en el fondo, si quereis poner guindas en el centro ahora es el momento y se esparcen 3 cucharadas de azúcar moreno por encima, se reserva.
Se montan los huevos con la leche condensada durante 5 o 6 minutos y se le va echando la mantequilla derretida junto con la leche semidesnatada. A cucharadas se le va incorporando la harina previamente tamizada con la levadura y ya está, se pone encima de las rodajas de piña  y al horno 50 minutos a 180ºC.


Espero que la probeis y me digais el que, aunque la del blogmegasilvita.com también tenemos que probarla todos eh! Besos y abrazos a todos y cuidado con el sol.